Corps gras, matières grasses


Corps gras, matières grasses

Corps gras, matières grasses substances d'origine animale ou végétale, donnant sur le papier une tache transparente et permanente, moins denses que l'eau, dans laquelle elles sont insolubles, peu solubles dans l'alcool, mais bien solubles dans l'éther, le benzène, l'éther de pétrole, les solvants chlorés.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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